برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniΣεφ

Συστατικά

• دجاجة
  1 دجاجة
• Χοντρός πλιγούρι
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Φυτικό λάδι
  2 ملعقة كبيرة
• Κάρι
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   30 λεπτά
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   30 λεπτά
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   20 λεπτά
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Χοντρός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.3 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.9 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες