برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniChef

Ingredients

• دجاجة
  1 دجاجة
• Coarse bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Vegetable Oil
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Salt
  0

Steps

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Required Tools:

   Pot

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Required Tools:

   Frying Pan

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Required Tools:

   Oven

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Coarse bulgurper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags