برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• دجاجة
  1 دجاجة
• Bulgur grueso
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Aceite vegetal
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Bulgur gruesopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.3 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.9 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas