برغل مع الدجاج

Rania Al-Thaniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• دجاجة
  1 دجاجة
• برغل خشن
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة
• کاری
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   30 دقیقه
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   30 دقیقه
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   20 دقیقه
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برغل خشنper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی