برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• دجاجة
  1 دجاجة
• Boulgour grossier
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Huile Végétale
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   30 minutes
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Boulgour grossierpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.3 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.9 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques