برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniKuhar

Sastojci

• دجاجة
  1 دجاجة
• Grubi bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Biljno ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Kari
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Grubi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.3 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.9 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake