برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniCuoco

Ingredienti

• دجاجة
  1 دجاجة
• Bulgur grosso
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Olio vegetale
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Utensili necessari:

   Padella

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Utensili necessari:

   Forno

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Bulgur grossoper 100g

Energia342 kcal

Proteine12.3 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Fibre alimentari4.5 g

Zuccheri totali0.4 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag