برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniKokk

Ingredienser

• دجاجة
  1 دجاجة
• Grov bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Vegetabilsk olje
  2 ملعقة كبيرة
• Karripulver
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Grov bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat75.9 g

Kostfiber4.5 g

Sukkerarter totalt0.4 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger