برغل مع الدجاج

Rania Al-Thanibucătar

Ingrediente

• دجاجة
  1 دجاجة
• Bulgur gros
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Ulei vegetal
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Bulgur grosper 100g

Energie342 kcal

Proteine12.3 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați75.9 g

Fibre alimentare4.5 g

Zaharuri totale0.4 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice