برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة
  1 دجاجة
• Крупный булгур
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Растительное масло
  2 ملعقة كبيرة
• Карри
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   30 мин.
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   30 мин.
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   20 мин.
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Крупный булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.3 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.9 g

Пищевые волокна4.5 g

Всего сахаров0.4 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги