برغل مع الدجاج

Rania Al-Thanikuhar

Sestavine

• دجاجة
  1 دجاجة
• Grobi bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Rastlinsko olje
  2 ملعقة كبيرة
• Kari
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Grobi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Beljakovine12.3 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati75.9 g

Prehranske vlaknine4.5 g

Skupni sladkorji0.4 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake