برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• دجاجة
  1 دجاجة
• Bulgur i trashë
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Vaj bimore
  2 ملعقة كبيرة
• Kari
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgur i trashëpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.3 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.9 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat