برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniKock

Ingredienser

• دجاجة
  1 دجاجة
• Grov bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Vegetabilisk olja
  2 ملعقة كبيرة
• Krydda
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   30 min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   30 min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   20 min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Grov bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.9 g

Kostfiber4.5 g

Totalt socker0.4 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Kryddaper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar