كيك السمك
تمتّعوا بطبق كيك السمك الشهي، الذي يجمع بين نكهات السمك الطازج والتوست المقرمش، مع لمسة من الزيتون والخضار الملونة. هذا الطبق مثالي للمناسبات والولائم، حيث يقدم بشكل جميل ويضمن إبهار ضيوفكم. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة!
المكونات
- ١ كيلوغرام سمك1 كيلوغرام
- ١ ١/٢ علبة توست1.5 علبة
- ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع انصاف0.5 كوب
- ١ كوب مايونيز1 كوب
- ٣/٤ كوب لبنة0.8 كوب
- ١/٢ كوب بقدونس مفروم0.5 كوب
- ١/٢ فليفلة حلوة0.5 حبة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ جزر، جزرة مقطعة اعواد خفيفة1 حبة
الخطوات
- 1
قم بتنظيف السمكة جيداً، ثم اغسلها بالملح والطحين قبل شطفها بالماء. بعد ذلك، اسلقها في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفها واتركها لتبرد. بعد ذلك، افصل اللحم عن الشوك وقطعه إلى قطع صغيرة مع التخلص من الجلد.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء🍳ماء
ملعقة - 2
قم بتقطيع الفليفلة على شكل مثلثات، ثم استخدم ورقة لتحديد شكل مثلث على حبة الفلفل وقم بقصها وفقاً لذلك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين🍳ورقة - 3
استخدم سكيناً حاداً لقص أطراف التوست، ثم قم بدهن كل شريحة بالمايونيز وضعها في الصينية. استمر في هذه العملية حتى تنتهي من الطبقة الأولى، مع إضافة قطع صغيرة من التوست لسد الفراغات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينيةسكين - 4
ضع طبقة من السمك فوق التوست، ثم أضف قليلاً من الزيتون. قم بدهن قطعة التوست من الجهتين، وضعها فوق الزيتون. استمر في إضافة طبقات من السمك والزيتون حتى تصل إلى أربع طبقات. بعد الانتهاء، اقلب الكيك في الصحن المعد، ثم ادهنه باللبنة من جميع الجهات وزينه بالبقدونس على الجوانب، مع إضافة الجزر والفلفل الأخضر للتزيين.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ