كيك بالحليب المكثف

بتول عاشورالطاهي

المكونات

• ٢ ١/٢ كوب دقيق
  2.5 كوب
• ٤ بيض، حجم متوسط
  4 بيض
• ١ كوب حليب مكثف محلى
  1 كوب
• ١ كوب زيت
  1 كوب
• ١ ١/٢ كوب سكر ناعم
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة فانيلا
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ماء ساخنة
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   يفصل بياض البيض عن الصفار.

2. 2

   في وعاء، يخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية لمدة 1/4 ساعة حتى يصبح كالكريمة ثم يضاف صفار البيض، السكر، الفانيلا، البايكينغ باودر، الحليب، الدقيق ويخلطوا جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   خفاقة كهربائية
3. 3

   يضاف الماء المغلي إلى خليط البيض ويخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   يسخن الفرن، يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوش عليها الدقيق ثم تدخل إلى الصينية لمدة 30 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

   30 دقيقة
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تترك كيكة الحليب لتبرد، تقطع وتقدم.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمض الستريكلكل 100غ

الطاقة100 kcal

الكربوهيدرات25 g

حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1 g

حامض ليمونلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.3 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات2.5 g

حامض شلغملكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

هامورلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون4 g

حمرلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات1 g

حنكليسلكل 100غ

الطاقة90 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون2 g

الدهون المشبعة0.5 g

الكوليسترول60 mg

حر أخضرلكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية