Ingredienser
- Purée de légumes200 grammes
- Petits pois congelés ou frais200 grammes
- Maïs congelé200 grammes
- Courgettes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Carottes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Beurre non salé coupé en dés et ramolli200 grammes
Madlavningsfløde500 ml
Honning2 cuillères à soupe
Salt1 pincée- Œufs3 pièce
Sukker0.5 tasse
Mel0.5 tasse
Vanilje1 cuillère à café
Citronzest1 cuillère à café
Appelskal1 cuillère à café
Bagepulver1 cuillère à soupe
Smør1 cuillère à café- Honning3 cuillères à soupe
- Sukker300 grammes
Chokolade300 grammes
Piskefløde200 ml- Cacao en poudre3 cuillères à café
Sødet kondenseret mælk1 boîte
Fløde1 boîte
Kanel1 pincée
Kardemomme1 pincée- Smør1 cuillère à café
Trin
- 1
Faites cuire les légumes avec un peu de beurre et de sel avec la crème de cuisson et environ une cuillère à café de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, égouttez les légumes et conservez la crème filtrée.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Mixez les légumes ensemble dans un mixeur, puis filtrez bien le mélange de toutes les impuretés avec un tamis fin.
5 minNødvendigt udstyr:
Blender - 3
Ajoutez au mélange le miel, le beurre et la crème, puis remettez dans le mixeur et mixez très finement.
5 minNødvendigt udstyr:Blender - 4
Préparez le gâteau éponge, préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 min - 5
Battez les œufs avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et d'orange pendant environ 20 minutes avec un batteur électrique, ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever et mélangez délicatement de bas en haut sans trop travailler.
20 minNødvendigt udstyr:🍳Batteur - 6
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 minNødvendigt udstyr:
Bagplade - 7
Sortez du four et placez sur une grille pour refroidir complètement avant de travailler.
10 min - 8
Pour faire le caramel, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu très doux, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé, une fois terminé, versez-le directement dans le plat de service.
10 minNødvendigt udstyr:🍳Petite marmite - 9
Pour faire la sauce au chocolat et à la crème, faites fondre le chocolat, la crème, le lait concentré, la crème, la cannelle, la cardamome et le beurre à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
10 minNødvendigt udstyr:🍳Petite marmite - 10
Disposition finale du plat : dans un plat carré en pyrex, versez le caramel directement, divisez le gâteau éponge en deux, mettez une couche de purée de légumes sur le caramel puis ajoutez une couche de gâteau, si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et espacez-les dans le plat.
10 min - 11
Ajoutez une couche de purée de légumes et une couche de gâteau, puis versez la sauce au chocolat dessus, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
120 min - 12
Décorez avec un peu de noix hachées et de pignons, servez à vos invités et bon appétit.
5 min
Ernæringsfakta
Madlavningsflødepr. 100gHonningpr. 100gSaltpr. 100gSukkerpr. 100gMelpr. 100gVaniljepr. 100gCitronzestpr. 100gAppelskalpr. 100gBagepulverpr. 100gSmørpr. 100gHonningpr. 100gSukkerpr. 100gChokoladepr. 100gPiskeflødepr. 100gSødet kondenseret mælkpr. 100gFlødepr. 100gKanelpr. 100gKardemommepr. 100gSmørpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.