Συστατικά
- Purée de légumes200 grammes
- Petits pois congelés ou frais200 grammes
- Maïs congelé200 grammes
- Courgettes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Carottes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Beurre non salé coupé en dés et ramolli200 grammes
Κρέμα μαγειρικής500 ml
Μέλι2 cuillères à soupe
Αλάτι1 pincée- Œufs3 pièce
Ζάχαρη0.5 tasse
Αλεύρι0.5 tasse
Βανίλια1 cuillère à café
Ξύσμα λεμονιού1 cuillère à café
Φλούδα πορτοκαλιού1 cuillère à café
Μπέικιν πάουντερ1 cuillère à soupe
Βούτυρο1 cuillère à café- Μέλι3 cuillères à soupe
- Ζάχαρη300 grammes
Σοκολάτα300 grammes
Κρέμα χτυπητή200 ml- Cacao en poudre3 cuillères à café
Γλυκό συμπυκνωμένο γάλα1 boîte
Κρέμα1 boîte
Κανέλα1 pincée
Κάρδαμο1 pincée- Βούτυρο1 cuillère à café
Βήματα
- 1
Faites cuire les légumes avec un peu de beurre et de sel avec la crème de cuisson et environ une cuillère à café de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, égouttez les légumes et conservez la crème filtrée.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Mixez les légumes ensemble dans un mixeur, puis filtrez bien le mélange de toutes les impuretés avec un tamis fin.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ - 3
Ajoutez au mélange le miel, le beurre et la crème, puis remettez dans le mixeur et mixez très finement.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπλέντερ - 4
Préparez le gâteau éponge, préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 λεπτά - 5
Battez les œufs avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et d'orange pendant environ 20 minutes avec un batteur électrique, ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever et mélangez délicatement de bas en haut sans trop travailler.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Batteur - 6
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί - 7
Sortez du four et placez sur une grille pour refroidir complètement avant de travailler.
10 λεπτά - 8
Pour faire le caramel, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu très doux, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé, une fois terminé, versez-le directement dans le plat de service.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Petite marmite - 9
Pour faire la sauce au chocolat et à la crème, faites fondre le chocolat, la crème, le lait concentré, la crème, la cannelle, la cardamome et le beurre à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Petite marmite - 10
Disposition finale du plat : dans un plat carré en pyrex, versez le caramel directement, divisez le gâteau éponge en deux, mettez une couche de purée de légumes sur le caramel puis ajoutez une couche de gâteau, si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et espacez-les dans le plat.
10 λεπτά - 11
Ajoutez une couche de purée de légumes et une couche de gâteau, puis versez la sauce au chocolat dessus, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
120 λεπτά - 12
Décorez avec un peu de noix hachées et de pignons, servez à vos invités et bon appétit.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Κρέμα μαγειρικήςανά 100gΜέλιανά 100gΑλάτιανά 100gΖάχαρηανά 100gΑλεύριανά 100gΒανίλιαανά 100gΞύσμα λεμονιούανά 100gΦλούδα πορτοκαλιούανά 100gΜπέικιν πάουντερανά 100gΒούτυροανά 100gΜέλιανά 100gΖάχαρηανά 100gΣοκολάταανά 100gΚρέμα χτυπητήανά 100gΓλυκό συμπυκνωμένο γάλαανά 100gΚρέμαανά 100gΚανέλαανά 100gΚάρδαμοανά 100gΒούτυροανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.