Ingredienti
- Purée de légumes200 grammes
- Petits pois congelés ou frais200 grammes
- Maïs congelé200 grammes
- Courgettes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Carottes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Beurre non salé coupé en dés et ramolli200 grammes
Panna da cucina500 ml
Miele2 cuillères à soupe
Sale1 pincée- Œufs3 pièce
Zucchero0.5 tasse
Farina0.5 tasse
Vaniglia1 cuillère à café
Scorza di limone1 cuillère à café
Scorza d'arancia1 cuillère à café
Lievito in polvere1 cuillère à soupe
Burro1 cuillère à café- Miele3 cuillères à soupe
- Zucchero300 grammes
Cioccolato300 grammes
Panna montata200 ml- Cacao en poudre3 cuillères à café
Latte condensato zuccherato1 boîte
Panna1 boîte
Cannella1 pincée
Cardamomo1 pincée- Burro1 cuillère à café
Passi
- 1
Faites cuire les légumes avec un peu de beurre et de sel avec la crème de cuisson et environ une cuillère à café de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, égouttez les légumes et conservez la crème filtrée.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Mixez les légumes ensemble dans un mixeur, puis filtrez bien le mélange de toutes les impuretés avec un tamis fin.
5 minUtensili necessari:
Frullatore - 3
Ajoutez au mélange le miel, le beurre et la crème, puis remettez dans le mixeur et mixez très finement.
5 minUtensili necessari:Frullatore - 4
Préparez le gâteau éponge, préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 min - 5
Battez les œufs avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et d'orange pendant environ 20 minutes avec un batteur électrique, ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever et mélangez délicatement de bas en haut sans trop travailler.
20 minUtensili necessari:🍳Batteur - 6
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 minUtensili necessari:
Teglia da forno - 7
Sortez du four et placez sur une grille pour refroidir complètement avant de travailler.
10 min - 8
Pour faire le caramel, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu très doux, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé, une fois terminé, versez-le directement dans le plat de service.
10 minUtensili necessari:🍳Petite marmite - 9
Pour faire la sauce au chocolat et à la crème, faites fondre le chocolat, la crème, le lait concentré, la crème, la cannelle, la cardamome et le beurre à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
10 minUtensili necessari:🍳Petite marmite - 10
Disposition finale du plat : dans un plat carré en pyrex, versez le caramel directement, divisez le gâteau éponge en deux, mettez une couche de purée de légumes sur le caramel puis ajoutez une couche de gâteau, si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et espacez-les dans le plat.
10 min - 11
Ajoutez une couche de purée de légumes et une couche de gâteau, puis versez la sauce au chocolat dessus, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
120 min - 12
Décorez avec un peu de noix hachées et de pignons, servez à vos invités et bon appétit.
5 min
Fatti nutrizionali
Panna da cucinaper 100gMieleper 100gSaleper 100gZuccheroper 100gFarinaper 100gVanigliaper 100gScorza di limoneper 100gScorza d'aranciaper 100gLievito in polvereper 100gBurroper 100gMieleper 100gZuccheroper 100gCioccolatoper 100gPanna montataper 100gLatte condensato zuccheratoper 100gPannaper 100gCannellaper 100gCardamomoper 100gBurroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.