Ingrediente
- Purée de légumes200 grammes
- Petits pois congelés ou frais200 grammes
- Maïs congelé200 grammes
- Courgettes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Carottes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Beurre non salé coupé en dés et ramolli200 grammes
Smântână pentru gătit500 ml
Miere2 cuillères à soupe
Sare1 pincée- Œufs3 pièce
Zahăr0.5 tasse
Făină0.5 tasse
Vanilie1 cuillère à café
Coajă de lămâie1 cuillère à café
Coajă de portocală1 cuillère à café
Praf de copt1 cuillère à soupe
Unt1 cuillère à café- Miere3 cuillères à soupe
- Zahăr300 grammes
Ciocolată300 grammes
Smântână pentru frișcă200 ml- Cacao en poudre3 cuillères à café
Lapte condensat îndulcit1 boîte
Smântână1 boîte
Scorțișoară1 pincée
Cardamom1 pincée- Unt1 cuillère à café
Pași
- 1
Faites cuire les légumes avec un peu de beurre et de sel avec la crème de cuisson et environ une cuillère à café de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, égouttez les légumes et conservez la crème filtrée.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
Mixez les légumes ensemble dans un mixeur, puis filtrez bien le mélange de toutes les impuretés avec un tamis fin.
5 minUstensile necesare:
Blender - 3
Ajoutez au mélange le miel, le beurre et la crème, puis remettez dans le mixeur et mixez très finement.
5 minUstensile necesare:Blender - 4
Préparez le gâteau éponge, préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 min - 5
Battez les œufs avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et d'orange pendant environ 20 minutes avec un batteur électrique, ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever et mélangez délicatement de bas en haut sans trop travailler.
20 minUstensile necesare:🍳Batteur - 6
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 7
Sortez du four et placez sur une grille pour refroidir complètement avant de travailler.
10 min - 8
Pour faire le caramel, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu très doux, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé, une fois terminé, versez-le directement dans le plat de service.
10 minUstensile necesare:🍳Petite marmite - 9
Pour faire la sauce au chocolat et à la crème, faites fondre le chocolat, la crème, le lait concentré, la crème, la cannelle, la cardamome et le beurre à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
10 minUstensile necesare:🍳Petite marmite - 10
Disposition finale du plat : dans un plat carré en pyrex, versez le caramel directement, divisez le gâteau éponge en deux, mettez une couche de purée de légumes sur le caramel puis ajoutez une couche de gâteau, si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et espacez-les dans le plat.
10 min - 11
Ajoutez une couche de purée de légumes et une couche de gâteau, puis versez la sauce au chocolat dessus, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
120 min - 12
Décorez avec un peu de noix hachées et de pignons, servez à vos invités et bon appétit.
5 min
Date nutriționale
Smântână pentru gătitper 100gMiereper 100gSareper 100gZahărper 100gFăinăper 100gVanilieper 100gCoajă de lămâieper 100gCoajă de portocalăper 100gPraf de coptper 100gUntper 100gMiereper 100gZahărper 100gCiocolatăper 100gSmântână pentru frișcăper 100gLapte condensat îndulcitper 100gSmântânăper 100gScorțișoarăper 100gCardamomper 100gUntper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.