Ингредиенты
- Purée de légumes200 grammes
- Petits pois congelés ou frais200 grammes
- Maïs congelé200 grammes
- Courgettes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Carottes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Beurre non salé coupé en dés et ramolli200 grammes
Кулинарные сливки500 ml
Мед2 cuillères à soupe
Соль1 pincée- Œufs3 pièce
Сахар0.5 tasse
Мука0.5 tasse
Ваниль1 cuillère à café
Цедра лимона1 cuillère à café
Апельсиновая корка1 cuillère à café
Разрыхлитель теста1 cuillère à soupe
Масло1 cuillère à café- Мед3 cuillères à soupe
- Сахар300 grammes
Шоколад300 grammes
Взбитые сливки200 ml- Cacao en poudre3 cuillères à café
Сгущенное молоко с сахаром1 boîte
Сметана1 boîte
Корица1 pincée
Кардамон1 pincée- Масло1 cuillère à café
Шаги
- 1
Faites cuire les légumes avec un peu de beurre et de sel avec la crème de cuisson et environ une cuillère à café de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, égouttez les légumes et conservez la crème filtrée.
5 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 2
Mixez les légumes ensemble dans un mixeur, puis filtrez bien le mélange de toutes les impuretés avec un tamis fin.
5 мин.Необходимая посуда:
Блендер - 3
Ajoutez au mélange le miel, le beurre et la crème, puis remettez dans le mixeur et mixez très finement.
5 мин.Необходимая посуда:Блендер - 4
Préparez le gâteau éponge, préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 мин. - 5
Battez les œufs avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et d'orange pendant environ 20 minutes avec un batteur électrique, ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever et mélangez délicatement de bas en haut sans trop travailler.
20 мин.Необходимая посуда:🍳Batteur - 6
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 мин.Необходимая посуда:
Противень - 7
Sortez du four et placez sur une grille pour refroidir complètement avant de travailler.
10 мин. - 8
Pour faire le caramel, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu très doux, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé, une fois terminé, versez-le directement dans le plat de service.
10 мин.Необходимая посуда:🍳Petite marmite - 9
Pour faire la sauce au chocolat et à la crème, faites fondre le chocolat, la crème, le lait concentré, la crème, la cannelle, la cardamome et le beurre à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
10 мин.Необходимая посуда:🍳Petite marmite - 10
Disposition finale du plat : dans un plat carré en pyrex, versez le caramel directement, divisez le gâteau éponge en deux, mettez une couche de purée de légumes sur le caramel puis ajoutez une couche de gâteau, si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et espacez-les dans le plat.
10 мин. - 11
Ajoutez une couche de purée de légumes et une couche de gâteau, puis versez la sauce au chocolat dessus, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
120 мин. - 12
Décorez avec un peu de noix hachées et de pignons, servez à vos invités et bon appétit.
5 мин.
Факты о питании
Кулинарные сливкина 100 гМедна 100 гСольна 100 гСахарна 100 гМукана 100 гВанильна 100 гЦедра лимонана 100 гАпельсиновая коркана 100 гРазрыхлитель тестана 100 гМаслона 100 гМедна 100 гСахарна 100 гШоколадна 100 гВзбитые сливкина 100 гСгущенное молоко с сахаромна 100 гСметанана 100 гКорицана 100 гКардамонна 100 гМаслона 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.