Ingredienser
- Purée de légumes200 grammes
- Petits pois congelés ou frais200 grammes
- Maïs congelé200 grammes
- Courgettes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Carottes coupées en très petits morceaux100 grammes
- Beurre non salé coupé en dés et ramolli200 grammes
Matlagningsgrädde500 ml
Honung2 cuillères à soupe
Salt1 pincée- Œufs3 pièce
Socker0.5 tasse
Mjöl0.5 tasse
Vanilj1 cuillère à café
Citronzest1 cuillère à café
Apelsinskal1 cuillère à café
Bakpulver1 cuillère à soupe
Smör1 cuillère à café- Honung3 cuillères à soupe
- Socker300 grammes
Choklad300 grammes
Vispgrädde200 ml- Cacao en poudre3 cuillères à café
Sötad kondenserad mjölk1 boîte
Grädde1 boîte
Kanel1 pincée
Kardemumma1 pincée- Smör1 cuillère à café
Steg
- 1
Faites cuire les légumes avec un peu de beurre et de sel avec la crème de cuisson et environ une cuillère à café de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, égouttez les légumes et conservez la crème filtrée.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Mixez les légumes ensemble dans un mixeur, puis filtrez bien le mélange de toutes les impuretés avec un tamis fin.
5 minNödvändiga verktyg:
Mixer - 3
Ajoutez au mélange le miel, le beurre et la crème, puis remettez dans le mixeur et mixez très finement.
5 minNödvändiga verktyg:Mixer - 4
Préparez le gâteau éponge, préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 min - 5
Battez les œufs avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et d'orange pendant environ 20 minutes avec un batteur électrique, ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever et mélangez délicatement de bas en haut sans trop travailler.
20 minNödvändiga verktyg:🍳Batteur - 6
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 7
Sortez du four et placez sur une grille pour refroidir complètement avant de travailler.
10 min - 8
Pour faire le caramel, faites fondre le sucre avec le beurre et le miel à feu très doux, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé, une fois terminé, versez-le directement dans le plat de service.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Petite marmite - 9
Pour faire la sauce au chocolat et à la crème, faites fondre le chocolat, la crème, le lait concentré, la crème, la cannelle, la cardamome et le beurre à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Petite marmite - 10
Disposition finale du plat : dans un plat carré en pyrex, versez le caramel directement, divisez le gâteau éponge en deux, mettez une couche de purée de légumes sur le caramel puis ajoutez une couche de gâteau, si vous le souhaitez, coupez-le en petits carrés et espacez-les dans le plat.
10 min - 11
Ajoutez une couche de purée de légumes et une couche de gâteau, puis versez la sauce au chocolat dessus, laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
120 min - 12
Décorez avec un peu de noix hachées et de pignons, servez à vos invités et bon appétit.
5 min
Näringsvärde
Matlagningsgräddeper 100gHonungper 100gSaltper 100gSockerper 100gMjölper 100gVaniljper 100gCitronzestper 100gApelsinskalper 100gBakpulverper 100gSmörper 100gHonungper 100gSockerper 100gChokladper 100gVispgräddeper 100gSötad kondenserad mjölkper 100gGräddeper 100gKanelper 100gKardemummaper 100gSmörper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.