المكونات
دقيق أبيض0.5 kilogram
دقيق أسمر0.5 kilogram
زيت0.3 cup
سكر2 tablespoons
خاثر2 cups
خمير0
ملح0 pinch- Tomatoes3 pieces
- Bell peppers3 pieces
جبن موزاريلا250 grams- Olives250 grams
صعتر0.5 teaspoon- Tomatoes, concassé200 grams
الخطوات
- 1
In the mixer, add the flour, yeast, sugar, salt, oil, and yogurt and knead until a cohesive dough forms. Let it rise for an hour.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Mixer - 2
To prepare the concassé tomatoes, score the tomatoes at the top and place them in boiling water for 10 minutes, then remove and peel. Place them with two tablespoons of oil and thyme and two cloves of garlic over low heat and let them blend, then remove from heat and chop the tomatoes and bell peppers.
10 دقيقة - 3
Roll the dough into a cylinder and cut it into 8 to 10 balls.
5 دقيقة - 4
Roll each piece and spread with the concassé tomato sauce, distribute the bell peppers, tomatoes, olives, and mozzarella, then seal.
5 دقيقة - 5
Grease the baking sheet with oil, place the calzones, then brush with egg and sprinkle with sesame seeds. Bake in a hot oven for half an hour or until fully cooked.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غدقيق أسمرلكل 100غزيتلكل 100غسكرلكل 100غخاثرلكل 100غخميرلكل 100غملحلكل 100غجبن موزاريلالكل 100غصعترلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ