מרכיבים
קמח לבן0.5 kilogram
קמח חיטה מלאה0.5 kilogram
שמן0.3 cup
סוכר2 tablespoons
יוגורט2 cups
שמרים0
מלח0 pinch- Tomatoes3 pieces
- Bell peppers3 pieces
גבינת מוצרלה250 grams- Olives250 grams
טימין0.5 teaspoon- Tomatoes, concassé200 grams
צעדים
- 1
In the mixer, add the flour, yeast, sugar, salt, oil, and yogurt and knead until a cohesive dough forms. Let it rise for an hour.
60 דקותכלים נדרשים:🍳Mixer - 2
To prepare the concassé tomatoes, score the tomatoes at the top and place them in boiling water for 10 minutes, then remove and peel. Place them with two tablespoons of oil and thyme and two cloves of garlic over low heat and let them blend, then remove from heat and chop the tomatoes and bell peppers.
10 דקות - 3
Roll the dough into a cylinder and cut it into 8 to 10 balls.
5 דקות - 4
Roll each piece and spread with the concassé tomato sauce, distribute the bell peppers, tomatoes, olives, and mozzarella, then seal.
5 דקות - 5
Grease the baking sheet with oil, place the calzones, then brush with egg and sprinkle with sesame seeds. Bake in a hot oven for half an hour or until fully cooked.
30 דקותכלים נדרשים:
תנור
תבנית אפייה
עובדות תזונה
קמח לבןper 100gקמח חיטה מלאהper 100gשמןper 100gסוכרper 100gיוגורטper 100gשמריםper 100gמלחper 100gגבינת מוצרלהper 100gטימיןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.