Calzone

فاطمة العلوينيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell i bardhë
  0.5 kilogram
• Miell gruri i plotë
  0.5 kilogram
• Vaj
  0.3 cup
• Sheqer
  2 tablespoons
• Kos
  2 cups
• Majaja
  0
• Kripë
  0 pinch
• Tomatoes
  3 pieces
• Bell peppers
  3 pieces
• Djathë Mozzarella
  250 grams
• Olives
  250 grams
• Trumzë
  0.5 teaspoon
• Tomatoes, concassé
  200 grams

Hapat

1. 1

   In the mixer, add the flour, yeast, sugar, salt, oil, and yogurt and knead until a cohesive dough forms. Let it rise for an hour.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Mixer

   60 min
2. 2

   To prepare the concassé tomatoes, score the tomatoes at the top and place them in boiling water for 10 minutes, then remove and peel. Place them with two tablespoons of oil and thyme and two cloves of garlic over low heat and let them blend, then remove from heat and chop the tomatoes and bell peppers.

   10 min
3. 3

   Roll the dough into a cylinder and cut it into 8 to 10 balls.

   5 min
4. 4

   Roll each piece and spread with the concassé tomato sauce, distribute the bell peppers, tomatoes, olives, and mozzarella, then seal.

   5 min
5. 5

   Grease the baking sheet with oil, place the calzones, then brush with egg and sprinkle with sesame seeds. Bake in a hot oven for half an hour or until fully cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   Tavë pjekjeje

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Miell gruri i plotëpër 100g

Energjia340 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale2.5 g

Karbohidrate72 g

Fibrat dietetike10 g

Sheqernat totale1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Djathë Mozzarellapër 100g

Energjia300 kcal

Proteina22 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate2 g

Trumzëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9.1 g

Yndyra totale7.4 g

Karbohidrate60.7 g

Fibrat dietetike40 g

Sheqernat totale1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat