Συστατικά
Λευκό αλεύρι0.5 kilogramme
Αλεύρι ολικής άλεσης0.5 kilogramme
Λάδι0.3 tasse
Ζάχαρη2 cuillères à soupe
Γιαούρτι2 tasses
Μαγιά0
Αλάτι0 pincée- Tomates3 pièces
- Poivrons3 pièces
- Fromage mozzarella250 grammes
- Olives250 grammes
Θυμάρι0.5 cuillère à café- Tomates, concassées200 grammes
Βήματα
- 1
Dans le pétrin, ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile et le yaourt et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez lever pendant une heure.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pétrin - 2
Pour préparer les tomates concassées, incisez le haut des tomates et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez-les et enlevez la peau, ajoutez deux cuillères d'huile et du thym avec deux gousses d'ail à feu doux et laissez mijoter jusqu'à homogénéité, puis retirez du feu et coupez les tomates et les poivrons.
10 λεπτά - 3
Étalez la pâte en forme de cylindre et coupez-la en 8 à 10 boules.
5 λεπτά - 4
Étalez chaque morceau et étalez la sauce de tomates concassées, ajoutez les poivrons, les tomates, les olives et la mozzarella, puis fermez.
5 λεπτά - 5
Badigeonnez la plaque de cuisson avec de l'huile, placez les calzones puis badigeonnez-les avec de l'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez-les dans un four chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Ταψί
Διατροφικά Στοιχεία
Λευκό αλεύριανά 100gΑλεύρι ολικής άλεσηςανά 100gΛάδιανά 100gΖάχαρηανά 100gΓιαούρτιανά 100gΜαγιάανά 100gΑλάτιανά 100gΘυμάριανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.