Ingredients
White flour0.5 kilogramme
Whole Wheat Flour0.5 kilogramme
Oil0.3 tasse
Sugar2 cuillères à soupe
Yogurt2 tasses
Yeast0
Salt0 pincée- Tomates3 pièces
- Poivrons3 pièces
- Fromage mozzarella250 grammes
- Olives250 grammes
Thyme0.5 cuillère à café- Tomates, concassées200 grammes
Steps
- 1
Dans le pétrin, ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile et le yaourt et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez lever pendant une heure.
60 minRequired Tools:🍳Pétrin - 2
Pour préparer les tomates concassées, incisez le haut des tomates et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez-les et enlevez la peau, ajoutez deux cuillères d'huile et du thym avec deux gousses d'ail à feu doux et laissez mijoter jusqu'à homogénéité, puis retirez du feu et coupez les tomates et les poivrons.
10 min - 3
Étalez la pâte en forme de cylindre et coupez-la en 8 à 10 boules.
5 min - 4
Étalez chaque morceau et étalez la sauce de tomates concassées, ajoutez les poivrons, les tomates, les olives et la mozzarella, puis fermez.
5 min - 5
Badigeonnez la plaque de cuisson avec de l'huile, placez les calzones puis badigeonnez-les avec de l'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez-les dans un four chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
30 minRequired Tools:
Oven
Baking Sheet
Nutrition Facts
White flourper 100gWhole Wheat Flourper 100gOilper 100gSugarper 100gYogurtper 100gYeastper 100gSaltper 100gThymeper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.