Ingredienti
Farina bianca0.5 kilogramme
Farina di grano integrale0.5 kilogramme
Olio0.3 tasse
Zucchero2 cuillères à soupe
Yogurt2 tasses
Lievito0
Sale0 pincée- Tomates3 pièces
- Poivrons3 pièces
- Fromage mozzarella250 grammes
- Olives250 grammes
Timo0.5 cuillère à café- Tomates, concassées200 grammes
Passi
- 1
Dans le pétrin, ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile et le yaourt et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez lever pendant une heure.
60 minUtensili necessari:🍳Pétrin - 2
Pour préparer les tomates concassées, incisez le haut des tomates et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez-les et enlevez la peau, ajoutez deux cuillères d'huile et du thym avec deux gousses d'ail à feu doux et laissez mijoter jusqu'à homogénéité, puis retirez du feu et coupez les tomates et les poivrons.
10 min - 3
Étalez la pâte en forme de cylindre et coupez-la en 8 à 10 boules.
5 min - 4
Étalez chaque morceau et étalez la sauce de tomates concassées, ajoutez les poivrons, les tomates, les olives et la mozzarella, puis fermez.
5 min - 5
Badigeonnez la plaque de cuisson avec de l'huile, placez les calzones puis badigeonnez-les avec de l'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez-les dans un four chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
30 minUtensili necessari:
Forno
Teglia da forno
Fatti nutrizionali
Farina biancaper 100gFarina di grano integraleper 100gOlioper 100gZuccheroper 100gYogurtper 100gLievitoper 100gSaleper 100gTimoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.