Ingrediënten
Witte bloem0.5 kilogramme
Volkoren tarwemeel0.5 kilogramme
Olie0.3 tasse
Suiker2 cuillères à soupe
Yoghurt2 tasses
Gist0
Zout0 pincée- Tomates3 pièces
- Poivrons3 pièces
- Fromage mozzarella250 grammes
- Olives250 grammes
Tijm0.5 cuillère à café- Tomates, concassées200 grammes
Stappen
- 1
Dans le pétrin, ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile et le yaourt et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez lever pendant une heure.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Pétrin - 2
Pour préparer les tomates concassées, incisez le haut des tomates et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez-les et enlevez la peau, ajoutez deux cuillères d'huile et du thym avec deux gousses d'ail à feu doux et laissez mijoter jusqu'à homogénéité, puis retirez du feu et coupez les tomates et les poivrons.
recipe.minutes - 3
Étalez la pâte en forme de cylindre et coupez-la en 8 à 10 boules.
recipe.minutes - 4
Étalez chaque morceau et étalez la sauce de tomates concassées, ajoutez les poivrons, les tomates, les olives et la mozzarella, puis fermez.
recipe.minutes - 5
Badigeonnez la plaque de cuisson avec de l'huile, placez les calzones puis badigeonnez-les avec de l'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez-les dans un four chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Bakplaat
Voedingsfeiten
Witte bloemper 100gVolkoren tarwemeelper 100gOlieper 100gSuikerper 100gYoghurtper 100gGistper 100gZoutper 100gTijmper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.