Ingredienser
Hvetemel0.5 kilogramme
Hele hvete mel0.5 kilogramme
Olje0.3 tasse
Sukker2 cuillères à soupe
Yoghurt2 tasses
Gjær0
Salt0 pincée- Tomates3 pièces
- Poivrons3 pièces
- Fromage mozzarella250 grammes
- Olives250 grammes
Timian0.5 cuillère à café- Tomates, concassées200 grammes
Trinn
- 1
Dans le pétrin, ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile et le yaourt et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez lever pendant une heure.
60 minNødvendig utstyr:🍳Pétrin - 2
Pour préparer les tomates concassées, incisez le haut des tomates et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez-les et enlevez la peau, ajoutez deux cuillères d'huile et du thym avec deux gousses d'ail à feu doux et laissez mijoter jusqu'à homogénéité, puis retirez du feu et coupez les tomates et les poivrons.
10 min - 3
Étalez la pâte en forme de cylindre et coupez-la en 8 à 10 boules.
5 min - 4
Étalez chaque morceau et étalez la sauce de tomates concassées, ajoutez les poivrons, les tomates, les olives et la mozzarella, puis fermez.
5 min - 5
Badigeonnez la plaque de cuisson avec de l'huile, placez les calzones puis badigeonnez-les avec de l'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez-les dans un four chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
30 minNødvendig utstyr:
Ovn
Stekebrett
Ernæringsfakta
Hvetemelper 100gHele hvete melper 100gOljeper 100gSukkerper 100gYoghurtper 100gGjærper 100gSaltper 100gTimianper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.