Sestavine
Bela moka0.5 kilogramme
Polnozrnata pšenična moka0.5 kilogramme
Olje0.3 tasse
Sladkor2 cuillères à soupe
Jogurt2 tasses
Kvas0
Sol0 pincée- Tomates3 pièces
- Poivrons3 pièces
- Fromage mozzarella250 grammes
- Olives250 grammes
Timijan0.5 cuillère à café- Tomates, concassées200 grammes
Koraki
- 1
Dans le pétrin, ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile et le yaourt et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez lever pendant une heure.
60 minPotrebni pripomočki:🍳Pétrin - 2
Pour préparer les tomates concassées, incisez le haut des tomates et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez-les et enlevez la peau, ajoutez deux cuillères d'huile et du thym avec deux gousses d'ail à feu doux et laissez mijoter jusqu'à homogénéité, puis retirez du feu et coupez les tomates et les poivrons.
10 min - 3
Étalez la pâte en forme de cylindre et coupez-la en 8 à 10 boules.
5 min - 4
Étalez chaque morceau et étalez la sauce de tomates concassées, ajoutez les poivrons, les tomates, les olives et la mozzarella, puis fermez.
5 min - 5
Badigeonnez la plaque de cuisson avec de l'huile, placez les calzones puis badigeonnez-les avec de l'œuf et saupoudrez de sésame, puis mettez-les dans un four chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
30 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Pekač
Dejstva o hranilni vrednosti
Bela mokana 100gPolnozrnata pšenična mokana 100gOljena 100gSladkorna 100gJogurtna 100gKvasna 100gSolna 100gTimijanna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.