بيتزا كالزوني
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع بيتزا كالزوني، تلك الوجبة الإيطالية الرائعة التي تجمع بين العجينة الهشة والحشوة الغنية بالجبن والفطر. تُخبز في فرن ساخن لتخرج لكم ذهبية ومقرمشة، مثالية لتكون وجبة رئيسية شهية تُقدم مع صوص الطماطم المنعش. دعوا نكهاتها تأخذكم في رحلة إلى قلب إيطاليا!
المكونات
- ٣٠٠ غرام عجينة بيتزا جاهزة، فى درجة حرارة الغرفة300 غرام
- ٢ صفار البيض2 صفار
- ٢٥٠ غرام جبن موزاريلا، شرائح250 غرام
- ٢ فطر، كبيرة شرائح2 فطر
- ١٠ ورقة ريحان او حبق10 ورقة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة البيتزا3 ملعقة كبيرة
- دقيق لفرد العجينة0
- ١ صفار بيضة، مخفوقة فى ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة ماء للوجه1 صفار
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 250 مئوية.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
افرد العجينة على شكل قرص بقطر حوالي 30 سنتيمتر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 3
ادهن نصف القرص بصوص الطماطم بشكل متساوٍ.
2 دقيقة - 4
قم برص شرائح الموزاريلا والفطر والريحان فوق الصوص.
3 دقيقة - 5
رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
1 دقيقة - 6
اغلق القرص بطي النصف الثاني فوق النصف الأول، ثم استخدم ظهر الشوكة لإغلاق الأطراف بإحكام.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة - 7
ضع الكالزون على ورقة زبدة في صينية الفرن، وادهن الوجه بخليط صفار البيض.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 8
ادخل الصينية إلى الفرن واخبز حتى تنضج، ثم قطعها وقدّمها ساخنة.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ