Ingrédients
Farine blanche0.5 كيلوغرام- دقيق القمح الاسمر0.5 كيلوغرام
Huile0.3 كوب
Sucre2 ملعقة كبيرة
Yaourt2 كوب
Levure0
Sel0 رشة
Tomate3 حبات
Poivre3 حبات
Mozzarella250 غرام
Olive250 غرام
Thym0.5 ملعقة صغيرة- طماطم، الكونكاسيه200 غرام
Mesures
- 1
في العجان، يضاف الدقيق، الخميره، السكر، الملح، الزيت واللبن وتعجن حتى تشكل عجينه متماسكه تترك لتخمر ساعه.
60 minutesMatériel requis:🍳عجان - 2
لتحضير الطماطم الكونكاسيه، تشق الطماطم في الاعلى وتوضع في ماء مغلى على النار 10 دقائق ثم ترفع وتنزع القشره وتوضع مع معلقتين زيت وزعتر وفصين ثوم على نار خفيفة وتترك حتى تتجانس وترفع من على النار ثم تقطع الطماطم والفلفل.
10 minutes - 3
تفرد العجينه على شكل اسطوانه وتقطع من 8 الى 10 كرات.
5 minutes - 4
تفرد كل قطعه وتمرغ بصلصه الطماطم الكونكاسيه، يوزع الفلفل، الطماطم، الزيتون والموتزريلا ثم تغلق.
5 minutes - 5
تدهن صينية الفرن بالزيت، وتوضع الكاليزوني ثم تدهن بالبيض ويرش بالسمسم وتدخل فرن ساخن لمده نصف ساعه او حتى تمام النضج.
30 minutesMatériel requis:
Four
Plaque de cuisson
Faits nutritionnels
Farine blanchepour 100gHuilepour 100gSucrepour 100gYaourtpour 100gLevurepour 100gSelpour 100gTomatepour 100gPoivrepour 100gMozzarellapour 100gOlivepour 100gThympour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.