Cannelloni

Zaid KhouryKüchenchef

Zutaten

• Minced meat, cooked with onions and spices
  250 grams
• Mehl
  1.5 cups
• Joghurt
  2 cups
• Eggs
  3 pieces
• Ghee
  0
• Grated cheese
  3 tablespoons
• Tomatensaft
  1 cup
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   Place the yogurt in a bowl and add the flour, salt, and black pepper, then mix the ingredients well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Add the eggs to the mixture and mix well, then strain through a fine strainer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   5 Min
3. 3

   Grease a frying pan with ghee and place it on the heat, then pour a tablespoon of the mixture and spread it to form a disc (as we do with an omelet).

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Flip the disc and let it cook on both sides, then remove it from the heat and repeat the process until the mixture is finished.

   5 Min
5. 5

   Place a little of the minced meat mixture in the center of each disc and roll the disc around the filling like a finger.

   5 Min
6. 6

   Arrange the cannelloni in a baking dish and pour the tomato juice and grated cheese over them.

   5 Min
7. 7

   Place the dish in the oven until the top is browned, and serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Tomatensaftpro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate7 g

Gesamtzucker4 g

Ballaststoffe0.5 g

Wasser91 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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