Cannelloni

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• Minced meat, cooked with onions and spices
  250 grams
• Farine
  1.5 cups
• Yaourt
  2 cups
• Eggs
  3 pieces
• Ghee
  0
• Grated cheese
  3 tablespoons
• Jus de tomate
  1 cup
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Place the yogurt in a bowl and add the flour, salt, and black pepper, then mix the ingredients well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Add the eggs to the mixture and mix well, then strain through a fine strainer.

   Matériel requis:

   Passoire

   5 minutes
3. 3

   Grease a frying pan with ghee and place it on the heat, then pour a tablespoon of the mixture and spread it to form a disc (as we do with an omelet).

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Flip the disc and let it cook on both sides, then remove it from the heat and repeat the process until the mixture is finished.

   5 minutes
5. 5

   Place a little of the minced meat mixture in the center of each disc and roll the disc around the filling like a finger.

   5 minutes
6. 6

   Arrange the cannelloni in a baking dish and pour the tomato juice and grated cheese over them.

   5 minutes
7. 7

   Place the dish in the oven until the top is browned, and serve hot.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques