Cannelloni à la viande hachée

Zainab Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1.5 كوب
• Rinderhackfleisch
  250 غرام
• Tomatenmark
  3 ملعقة كبيرة
• Flüssige Milch
  1.5 كوب
• بصل، مبروشة
  2
• Öl
  1 ملعقة كبيرة
• Ei
  4
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• جبنة مبشورة
  0
• Pfeffer
  0.3 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة صغيرة
• Öl
  2 ملعقة كبيرة
• سمن، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur ou mélangez à la main, puis filtrez avec une passoire.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   🍳

   Passoire

   10 Min
2. 2

   Faites revenir la viande dans l'huile avec l'oignon et les épices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, mettez une quantité de pâte et faites-la frire avec un peu de beurre ou de ghee en forme de galette, puis retirez et répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Étalez la galette de pâte et mettez un peu de farce, roulez et continuez jusqu'à épuisement des galettes.

   10 Min
5. 5

   Disposez les galettes dans un plat en pyrex ou en aluminium graissé.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
6. 6

   Dissolvez la sauce dans une cuillère d'eau, badigeonnez le dessus des cannellonis puis saupoudrez de fromage.

   5 Min
7. 7

   Mettez le plat dans un four préchauffé. Laissez fondre le fromage puis servez.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Rinderhackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zink4.8 mg

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Salzpro 100g

Asche100 g

Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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