كانيلوني باللحم المفروم

Amr El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  1.5 كوب
• Фарш из говядины
  250 غرام
• Томатная паста
  3 ملعقة كبيرة
• بصل، مبروشة
  2
• Жидкое молоко
  1.5 كوب
• Масло
  1 ملعقة كبيرة
• Яйцо
  4
• جبنة مبشورة
  0
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• Перец
  0.3 ملعقة صغيرة
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• سمن، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   لعمل العجينة، تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا بالخلاط أو تخلط يدوياً، تصفى بمصفاة سلك.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   🍳

   مصفاة سلك

   10 мин.
2. 2

   تقلى اللحمة بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   في مقلاة على النار، يوضع كمية من العجين وتقلى بقليل من الزبد او السمن على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
4. 4

   يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء الاقراص.

   10 мин.
5. 5

   تصف الأقراص في صينية بيركس او الومنيوم مدهونة.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
6. 6

   تذوب الصلصة في بملعقة من الماء، يدهن بها وجه الكانيلونى ثم ترش الجبنة.

   5 мин.
7. 7

   تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً.تترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Фарш из говядинына 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Цинк4.8 mg

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность82 kcal

Белки4 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы18 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1.5 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги