كانيلوني باللحم المفروم

نضال زقيةآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد
  1.5 كوب
• شیر مایع
  1.5 كوب
• تخم مرغ
  4 حبة
• فلفل
  0.3 ملعقة صغيرة
• روغن
  2 ملعقة كبيرة
• نمک
  0.5 ملعقة صغيرة
• گوشت گاو چرخ کرده
  250 غرام
• بصل، مبروشة
  2 حبة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• سمن، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• پوره گوجه‌فرنگی
  3 ملعقة كبيرة
• روغن
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة مبشورة
  0

مراحل

1. 1

   لعمل العجينة، تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا بالخلاط أو تخلط يدوياً، تصفى بمصفاة سلك.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   صافی

   5 دقیقه
2. 2

   تقلى اللحمة بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   في مقلاة على النار، يوضع كمية من العجين وتقلى بقليل من الزبد او السمن على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
4. 4

   يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء الاقراص.

   5 دقیقه
5. 5

   تصف الأقراص في صينية بيركس او الومنيوم مدهونة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
6. 6

   تذوب الصلصة في بملعقة من الماء، يدهن بها وجه الكانيلونى ثم ترش الجبنة.

   5 دقیقه
7. 7

   تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً.تترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

فلفلper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

گوشت گاو چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی