Cannelloni à la viande et béchamel

منى جاب اللهKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 4 œufs
  4 pièce
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 250 grammes de viande hachée
  250 gramme
• 1 oignon
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
  0.5 tasse
• 1 tasse de sauce tomate, épaisse
  1 tasse
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de beurre
  2 cuillère à soupe
• 500 millilitres de lait liquide
  500 gramme

Schritte

1. 1

   Battez les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre ensemble dans un bol jusqu'à obtenir une pâte liquide.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Graissez une poêle sur le feu avec un peu d'huile, et à l'aide d'une louche, versez de la pâte au centre de la poêle pour former un cercle de pâte. Laissez cuire 20 secondes puis retournez-la pour cuire l'autre côté pendant 10 secondes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

   5 Min
4. 4

   Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu et incorporez la farine. Ajoutez le lait liquide doucement en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce béchamel épaisse. Retirez du feu et mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   Pour préparer la farce, dans une poêle sur le feu, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon haché, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur et soit cuite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   Une fois que la viande est cuite et refroidie, ajoutez la moitié du fromage et un quart de la béchamel, farcissez les cannellonis et roulez-les en forme de cylindre.

   5 Min
7. 7

   Disposez-les dans un plat allant au four, répartissez le reste de la béchamel sur les côtés du plat et au centre la sauce, puis ajoutez le reste du fromage râpé et mettez au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat allant au four

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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