كانيلوني باللحمة والبشاميل
جربوا بطبق الكانيلوني الشهي المحشو باللحم والبشاميل، الذي يجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل تجربة طهي مميزة ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم، مثالية للعزائم والمناسبات الخاصة. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع خطوة بخطوة!
المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٤ بيض4 حبة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ٢٥٠ غرام لحم مفروم250 غرام
- ١ بصل1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب جبن موزاريلا، مبشور0.5 كوب
- ١ كوب صلصة الطماطم، كثيفة1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كيلوغرام حليب سائل500 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء، اخفق البيض مع الحليب والدقيق والملح والفلفل حتى تحصل على عجينة سائلة متجانسة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
سخن مقلاة على النار وادهنها بقليل من الزيت. باستخدام كبشة، اسكب كمية من العجين في وسط المقلاة لتشكيل دائرة. اتركها لمدة 20 ثانية ثم اقلبها على الجانب الآخر لمدة 10 ثوان.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
كرر العملية حتى تنتهي من كمية العجين.
5 دقيقة - 4
لإعداد البشاميل، قم بإذابة الزبدة في قدر على النار، ثم أضف الدقيق وقلّب. أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصل على صلصة بشاميل كثيفة. ارفعها عن النار وضعها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
لتحضير الحشوة، في مقلاة على النار، قم بإذابة الزبدة ثم أضف البصل المفروم وقلّبه. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه وينضج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
بعد أن تنضج اللحمة وتبرد، أضف نصف كمية الجبنة وربع كمية البشاميل، ثم احشي فطائر الكانيلوني ولفها على شكل اسطواني.
5 دقيقة - 7
ضع الكانيلوني في صينية للفرن، ثم وزع باقي البشاميل على الجوانب وفي المنتصف، وأضف باقي الجبنة المبشورة. أدخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية للفرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ