Բաղադրիչներ
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٤ بيض4 حبة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ٢٥٠ غرام لحم مفروم250 غرام
- ١ بصل1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب جبن موزاريلا، مبشور0.5 كوب
- ١ كوب صلصة الطماطم، كثيفة1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كيلوغرام حليب سائل500 غرام
Քայլեր
- 1
يُخفق البيض، الحليب، الدقيق والملح والفلفل مع بعض في وعاء حتّى نحصل على عجينة سائلة.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
ندهن مقلاة على النار بقليل من الزيت، وبإستخدام كبشة أو مغرفة نسكب من العجين على المقلاة في وسطها لتتشكّل دائرة عجين. نتركها 20 ثانية ونقلبها على الوجه الثانى لمددة 10 ثواني.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
نكرّر العملية الى أن تنفذ كمية العجين.
5 րոպե - 4
لتحضير البشاميل، نذوّب الزبدة في قدر على النار ونقلّب عليها الدقيق. نضيف الحليب السائل بهدوء مع التحريك المستمر الى ان نحصل على صلصة بشاميل كثيفة. نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
لتحضير الحشوة، في مقلاة على النار نذوّب الزبدة ونقلّب عليها البصل المفروم ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتّى يتغيّر لونه وينضج.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 6
بعدما تتعصّج اللحمة وتبرد نضيف عليها نصف كمية الجبنة وربع كمية البشاميل ونحشى فطائر الكانيلونى ونلفها على شكل اسطواني.
5 րոպե - 7
نرصّها في صينية للفرن، نوزّع باقي البشاميل على جانبي الصينية وفى النصف الصلصة وعليهم باقى الجبنة المبشورة وتدخل الفرن الى ان يتحمّر الوجه.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳صينية للفرن
Սնուցման փաստեր
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: