Popcorn au caramel et au chocolat

Latifa Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• Popcorn salé, pour micro-ondes
  100 g
• Schlagsahne
  0.5 tasse
• Zucker
  0.5 tasse
• Honig
  0.5 tasse
• Dunkle Schokolade
  120 g
• Butter
  1 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Mettre le popcorn au micro-ondes et suivre les instructions sur le sachet. Mettre de côté dans un grand bol.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Micro-ondes

   🍳

   Grand bol

   10 Min
2. 2

   Dans une friteuse, mettre la crème, le sucre et le miel. Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce que la température atteigne 118 degrés Celsius. Ensuite, ajouter le beurre et le chocolat en remuant constamment. Cuire le mélange pendant deux minutes supplémentaires.

   Benötigte Werkzeuge:

   Fritteuse

   2 Min
3. 3

   Mélanger le mélange de caramel avec le popcorn à l'aide de grandes cuillères en bois. Étaler sur du papier sulfurisé et former des boules (il est conseillé de porter des gants, le mélange sera très chaud). Laisser refroidir les boules pendant une heure et servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Cuillère de mélange

   Backpapier

   🍳

   Gants

   60 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Schlagsahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Honigpro 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Kohlenhydrate82.4 g

Gesamtzucker82.1 g

Ballaststoffe0.2 g

Dunkle Schokoladepro 100g

Energie546 kcal

Proteine4.9 g

Gesamtfett31 g

Kohlenhydrate61 g

Gesamtzucker24 g

Ballaststoffe7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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