Popcorn au caramel et au chocolat

Latifa Al-NasserChef

Ingrediënten

• Popcorn salé, pour micro-ondes
  100 g
• Slagroom
  0.5 tasse
• Suiker
  0.5 tasse
• Honing
  0.5 tasse
• Donkere chocolade
  120 g
• Boter
  1 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Mettre le popcorn au micro-ondes et suivre les instructions sur le sachet. Mettre de côté dans un grand bol.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Micro-ondes

   🍳

   Grand bol

   10 min
2. 2

   Dans une friteuse, mettre la crème, le sucre et le miel. Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce que la température atteigne 118 degrés Celsius. Ensuite, ajouter le beurre et le chocolat en remuant constamment. Cuire le mélange pendant deux minutes supplémentaires.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Frituurpan

   2 min
3. 3

   Mélanger le mélange de caramel avec le popcorn à l'aide de grandes cuillères en bois. Étaler sur du papier sulfurisé et former des boules (il est conseillé de porter des gants, le mélange sera très chaud). Laisser refroidir les boules pendant une heure et servir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Cuillère de mélange

   Bakpapier

   🍳

   Gants

   60 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Slagroomper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Honingper 100g

Energy304 kcal

Protein0.3 g

Carbohydrate82.4 g

Total Sugars82.1 g

Dietary Fiber0.2 g

Donkere chocoladeper 100g

Energy546 kcal

Protein4.9 g

Total Fat31 g

Carbohydrate61 g

Total Sugars24 g

Dietary Fiber7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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