Zutaten
Zucker3 tasse
Salz4 cuillère à café
Wasser1 tasse
Butter3 cuillère à soupe
Öl3 cuillère à soupe
Backsoda1.5 cuillère à café- Maïs, maïs à éclater0.5 tasse
Schritte
- 1
Préparez le maïs à éclater avant de faire le caramel.
5 Min - 2
Pour faire le caramel, mettez le sucre dans une casserole en inox, ajoutez le beurre, le sel et l'eau, remuez les ingrédients seulement deux fois puis mettez sur feu vif.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole en inox - 3
Placez une plaque recouverte de papier aluminium et un bol en inox sur le côté avec deux cuillères en plastique, arrosez la plaque d'huile et un peu dans le bol et un peu sur les cuillères, puis mettez le maïs à éclater prêt dans le bol.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Plaque recouverte de papier aluminium🍳Bol en inox🍳Deux cuillères en plastique - 4
Lorsque le sucre bout, ajoutez le bicarbonate de soude puis remuez rapidement avec un fouet à main et retirez le sucre du feu, ajoutez-le sur le maïs à éclater dans le bol.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Fouet à main - 5
À l'aide des cuillères en plastique, mélangez le caramel avec le maïs à éclater en veillant à ce que le mouvement soit rapide pour que le caramel ne durcisse pas.
10 Min - 6
Étalez le maïs à éclater au caramel sur la plaque, en utilisant une fourchette pour séparer le maïs afin qu'il ne durcisse pas et ne forme pas un bloc.
10 Min - 7
Attendez environ dix minutes pour qu'il refroidisse, puis séparez le maïs à éclater et servez.
10 Min
Nährwertangaben
Zuckerpro 100gSalzpro 100gWasserpro 100gButterpro 100gÖlpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.