Ingredientes
Azúcar3 tasse
Sal4 cuillère à café
Agua1 tasse
Mantequilla3 cuillère à soupe
Aceite3 cuillère à soupe
Bicarbonato de sodio1.5 cuillère à café- Maïs, maïs à éclater0.5 tasse
Pasos
- 1
Préparez le maïs à éclater avant de faire le caramel.
recipe.minutes - 2
Pour faire le caramel, mettez le sucre dans une casserole en inox, ajoutez le beurre, le sel et l'eau, remuez les ingrédients seulement deux fois puis mettez sur feu vif.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Casserole en inox - 3
Placez une plaque recouverte de papier aluminium et un bol en inox sur le côté avec deux cuillères en plastique, arrosez la plaque d'huile et un peu dans le bol et un peu sur les cuillères, puis mettez le maïs à éclater prêt dans le bol.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Plaque recouverte de papier aluminium🍳Bol en inox🍳Deux cuillères en plastique - 4
Lorsque le sucre bout, ajoutez le bicarbonate de soude puis remuez rapidement avec un fouet à main et retirez le sucre du feu, ajoutez-le sur le maïs à éclater dans le bol.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Fouet à main - 5
À l'aide des cuillères en plastique, mélangez le caramel avec le maïs à éclater en veillant à ce que le mouvement soit rapide pour que le caramel ne durcisse pas.
recipe.minutes - 6
Étalez le maïs à éclater au caramel sur la plaque, en utilisant une fourchette pour séparer le maïs afin qu'il ne durcisse pas et ne forme pas un bloc.
recipe.minutes - 7
Attendez environ dix minutes pour qu'il refroidisse, puis séparez le maïs à éclater et servez.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Azúcarpor 100gSalpor 100gAguapor 100gMantequillapor 100gAceitepor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.