المكونات
- ٢ كوب جزر، مبشور2 كوب
- ١/٤ كوب جوز الهند، رقائق0.3 كوب
- ٢ كوب دقيق قمح، للحلويات2 كوب
- ١ كوب أناناس، مهروس1 كوب
- ٣ بيض، كبيرة3 حبات
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ٣/٤ كوب لبن زبادي خالي من الدسم0.8 كوب
- ١/٢ كوب زيت الكانولا0.5 كوب
- ١/٢ كوب جوز، مفروم ومحمص0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- زيت رش لمنع الالتصاق سبراي0
- ١ ١/٢ كوب جبن الكريم خالي من الدسم (كريم شيز)، طرية1.5 كوب
- ١/٢ كوب سكر بودرة0.5 كوب
- ١ ١/٢ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الكيك، يحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وتُرش صينية بقياس 23* 33 سم بسبراي الزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز🍳زيت رش لمنع الالتصاق سبراي - 2
يُصفّى الاناناس جيداُ ويُحتفظ بالأناناس المصفّى وبربع كوب من العصير.
5 دقيقة - 3
يُمزج الدقيق وبيكاربونات الصودا مع القرفة والملح في وعاء متوسط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
في وعاء آخر، يُمزج عصير الاناناس مع البيض ،السكر، اللبن، الزيت والفانيليا بواسطة خفاقة اليد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاقة - 5
ثم يضاف الاناناس المصفى والجزر ورقائق جوز الهند على مزيج البيض.
5 دقيقة - 6
يضاف خليط الدقيق وتُمزج جميع المكونات جيداُ ثم يضاف الجوز ويمزج من جديد. يُسكب مزيج الكيك في الصينية.
5 دقيقة - 7
يوضع القالب في الفرن الى ان يخرج العود الخشبي نظيفاً من وسطه اي بعد حوالى 40 الى 45 دقيقة و يُترك حتى يبرد تمامًا.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 8
لتحضير زينة الكيك: تُخفق الجبنة مع السكر والفانيليا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى الحصول على كريما ناعمة ويُدهن المزيج على الكيك البارد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خفاقة كهربائية
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ