كيكة الجزر بالجبن

Wael Al-TamimiChef

Ingredients

• ٢ بيض
  2 حبة
• ١٧٠ غرام زيت
  170 غرام
• ١ ملعقة صغيرة فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة دبس العنب
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة قشر برتقال
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب لوز بودرة
  0.5 كوب
• ٢٣٠ غرام جزر، مبشور
  230 غرام
• ١/٢ كوب زبيب
  0.5 كوب
• ٢٣٠ غرام لبنة، أو جبنة الكريما أو الماسكربون
  230 غرام
• ١ بيض
  1 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة سكر بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   يوضع البيض والسكر والزيت والفانيلا والقشور (في حال استخدمت) ودبس العنب (في حال استخدم) في وعاء الخلاط، ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً قليلاً مثل المايونيز.

   Required Tools:

   Blender

   5 min
2. 2

   يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا والقرفة ودقيق اللوز (في حال استخدم)؛ يخلط المزيج جيداً. يضاف الجزر والمكسرات الى المزيج ببطء.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   يخفق البيض مع الجبنة والسكر البودرة والفانيلا حتى يصبح خليط الجبنة ناعماً.

   5 min
4. 4

   توضع 3 صينيات خبز صغيرة مغطاة بورق الخبز، ويسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم يسكب مزيج كيكة الجزر فيها حتى النصف. بعدها يسكب فوقه مزيج الجبنة لحدود 1 سنتمتر قبل حافة الصينية.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   5 min
5. 5

   تخبز الكيكة حتى تنتفخ وتنضج. تقدم باردة.

   10 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags