كيكة جزر

Zainab Al-Sayedالطاهي

المكونات

• ٣ كوب جزر، مبروش
  3 كوب
• ٢ كوب طحين ابيض
  2 كوب
• ١ كوب سكر، حسب الذوق
  1 كوب
• ٥ بيض
  5 حبة
• ١/٢ كوب زيت، مازولا
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة فانيلا
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب زبيب
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب جوز، مفروم
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   يحمى الفرن إلى درجة 180 مئوية ويبدأ النحضير.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   يغسل الجزر، يقشر ويبرش ناعما ثم يترك جانبا.

   5 دقيقة
3. 3

   تخلط المكونات الجافة جيداً، الطحين، القرفة، البيكينغ باودر، البيكربونات الصوديوم وتترك جانباً.

   5 دقيقة
4. 4

   في خلاط الكيك، يوضع البيض مع الفانيلا ويخفق لدقيقة، يضاف السكر ويستمر بالخفق.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
5. 5

   يضاف الجوز والزبيب ويخفق قليلا ثم يضاف الجزر المبروش كاملا.

   5 دقيقة
6. 6

   تضاف المكونات الجافة بلطف حتى تمتزج تماما على السرعة القليلة، تضاعف السرعة ويخفق لدقيقتين.

   5 دقيقة
7. 7

   تدهن الصينية بالزبدة ثم يسكب خليط الكيك ويدخل إلى الفرن على الرف المتوسط، يترك من 40-50 دقيقة حسب حجمها وحرارة فرنك حتى تنضج تماما.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   50 دقيقة
8. 8

   تحمر ثم تخرج من الفرن ثم تقدم باردة أوساخنة مع كوب من الشاي أوالحليب.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية