Gratin de chou-fleur à la béchamel

يحيى الكافيKock

Ingredienser

• 2 chou-fleurs
  2 chou-fleur
• 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
  0.5 tasse
• 12 cuillères à soupe de lait en poudre, dissous dans 4 tasses d'eau
  12 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de farine
  4 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de beurre
  4 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Sel, poivre et muscade selon le goût
  0

Steg

1. 1

   Séparez les fleurettes de chou-fleur, lavez-les bien et faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Égouttez et disposez dans un plat en verre rectangulaire.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Plat en verre

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Pour préparer la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une marmite, puis ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait dissous et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ajoutez le cube de bouillon de poulet, le sel, le poivre blanc et la muscade selon le goût. Remuez pendant deux minutes supplémentaires, puis retirez la sauce du feu.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   🍳

   Fouet

   2 min
3. 3

   Versez la sauce béchamel sur le chou-fleur, saupoudrez le dessus de mozzarella, puis mettez le plat au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le dessus soit doré.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   40 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar