Cauliflower Cocktail

جوهر الطويلالطاهي

المكونات

• قرنبيط
  1 head
• لبنة
  1.5 cup
• كمون
  1 teaspoon
• فلفل
  0.5 teaspoon
• Garlic, crushed with salt
  3 cloves
• عيش
  2 slices
• زيت
  1.5 cup
• Pita bread, cut and toasted
  1 loaf

الخطوات

1. 1

   Toast the pita bread and when it cools, cut it into small pieces; set aside. Steam or boil the cauliflower for a few minutes until tender, but not mushy.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   Steamer

   5 دقيقة
2. 2

   Break the cauliflower into small pieces and place half of it in a blender with the labneh, garlic, and spices, and blend until creamy.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   Heat tablespoons of oil in a frying pan and fry the remaining pieces until golden on all sides.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Place the bread first in the cup, then the cream, and top with the fried (or toasted) cauliflower pieces. Serve at room temperature.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرنبيطلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1.9 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات4.97 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.91 g

لبنةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

عيشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية