Cauliflower Cocktail

جوهر الطويلKüchenchef

Zutaten

• Blumenkohl
  1 head
• Labneh
  1.5 cup
• Kreuzkümmel
  1 teaspoon
• Pfeffer
  0.5 teaspoon
• Garlic, crushed with salt
  3 cloves
• Brot
  2 slices
• Öl
  1.5 cup
• Pita bread, cut and toasted
  1 loaf

Schritte

1. 1

   Toast the pita bread and when it cools, cut it into small pieces; set aside. Steam or boil the cauliflower for a few minutes until tender, but not mushy.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   🍳

   Steamer

   5 Min
2. 2

   Break the cauliflower into small pieces and place half of it in a blender with the labneh, garlic, and spices, and blend until creamy.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   Heat tablespoons of oil in a frying pan and fry the remaining pieces until golden on all sides.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Place the bread first in the cup, then the cream, and top with the fried (or toasted) cauliflower pieces. Serve at room temperature.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Blumenkohlpro 100g

Energie25 kcal

Proteine1.9 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate4.97 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1.91 g

Labnehpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Brotpro 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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